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香煎戰斧豬排佐蒜片
豬肉料理 發布日期:2016-06-17
 
 
香煎戰斧豬排佐蒜片

一、鍋具:11吋平底鍋
二、食材:
自然豬戰斧豬排2塊、蒜頭8-10顆
三、調味料:
橄欖油少許、海鹽少許、黑胡椒粉少許
四、作法:
1、先將豬排洗淨後,擦乾水份,撒上適量的黑胡椒粉。蒜頭切片。
2、將鍋子熱鍋,倒入適量橄欖油,將蒜片小火慢煎至金黃色盛起。
3、接著將豬排擦乾水份,先中小火將豬排雙面煎熟鎖住肉汁,再小火
慢煎約6分鐘,起鍋擺盤後靜置5-8分鐘,即可上桌!



 

 
 
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